MODELO MB5
• Capacidad de trabajo: Hasta 8 kg de masa terminada (aprox. 5 kg de harina).
• Sistema de amasado: Tipo rápido, diseñado para acortar los tiempos de proceso y lograr un excelente desarrollo del gluten.
• Bacha: Construida íntegramente en acero inoxidable de grado alimenticio para máxima higiene y durabilidad.
• Estructura: Gabinete de chapa reforzada con terminación en pintura epoxi horneada, resistente a ralladuras y corrosión.
• Transmisión: Sistema robusto mediante correas y poleas que garantiza un funcionamiento silencioso y de bajo mantenimiento.
• Seguridad: Rejilla de protección superior en la bacha para evitar accidentes durante la operación.
• Uso recomendado: Masas pesadas, pan de molde, pizzas, focaccias y panificados en general.
